作付け依頼したルッコラの出荷が始まりました

いつもご覧くださりありがとうございます。

週末の催事向けに毎週金曜日は直接生産者さんの畑に伺っていますが、空いている畝を使ってルッコラの作付けをお願いできないか打診。

10月の初旬より栽培が始まりました。

毎週伺っては、生育状態を確認。

途中、長雨による日照不足や台風などの影響で収穫できるか心配もしましたが、順調に生育してくれました。

ルッコラに限らず、葉物野菜は苗の段階からある一定の大きさになるまでの日照、水、気温の条件などの変化で生育するスピードが季節によって異なります。

又、定植する時期が少しズレただけで虫の被害であったり、

季節の変化に伴う栽培条件が自然相手ですので、非常に繊細。

その見極めが難しいそうです。

経験がものをいうプロの仕事ですね(^^)

化学肥料・農薬を使わずに栽培し、先週より出荷が開始しました。

生産者さんによって風味や味の濃さであったりは千差万別。

こちらのルッコラは茎は甘みがあり、葉に近づくにつれルッコラ特有の味の濃さが特徴です。

すでにお買い求めいただいたお客様よりも非常に美味しかったとのお声をいただいております。

通年でご紹介している生色可能なマッシュルームと合わせるとより絶品のお味になること間違いなしです(^^)

ルッコラは栄養価としても優れた効能のあるお野菜の一つ。

美肌・デトックスなどの効果や抗酸化作用などが特徴としてあげられます。

各催事会場にてご紹介しております。

ご興味ある際にはぜひ一度お試しくださいませー♪